Свадебный банкет

Прием по случаю свадьбы является торжественным празднованием, призванным предоставить семьям жениха и невесты и друзьям возможность разделить их радость. Естественно, что без угощения на свадьбе не обойтись. Как и где угощать гостей? В ресторане или дома? Все зависит, конечно, от желания и от финансовых возможностей. В любом случае, где бы не устраивался прием, подойти к его организации необходимо со всей ответственностью

Хороший ресторан является идеальным местом для проведения небольшого приема, празднования свадьбы. Хотя некоторые рестораны в состоянии уместить до сотни гостей и свыше, в большинстве из них имеются отдельные банкетные залы, рассчитанные на группы до пятидесяти человек. Оговаривая меню, необходимо позаботиться о разнообразии закусок и заказать минимум два горячих блюда и, конечно, не забыть про спиртное. Все остальные заботы (приготовление блюд и сервировка стола) возьмут на себя профессиональные повара.

Свадебный прием, организованный в родном доме, придает ему особую окраску, создает неповторимую атмосферу. Домашнее торжество больше всего соответствует традициям - испокон веков свадьбу отмечали в доме жениха. Однако следует учесть, что он будет не намного дешевле того, что устраивается в ресторане или кафе.

Начать готовиться к такому мероприятию надо не менее чем за три недели. Прежде всего, необходимо составить меню. Оно должно быть достаточно разнообразным, с рыбными и мясными закусками.